33
️ Nhiệt độ lý tưởng
Tủ lạnh 4-8°C.
⏱️ Thời gian bảo quản
Còn sống: 2-3 ngày
Đã nấu chín: 3-4 ngày tủ lạnh
Cách bảo quản
- Không để trong túi kín — ngao cần thở
- Để trong khay phủ khăn ẩm
⚠️ Dấu hiệu hỏng
Mùi hôi, vỏ mở không khép, thịt nhũn.
Mẹo: Ngâm ngao trong nước muối loãng + ớt trước khi nấu — ngao nhả sạch cát và tươi ngon hơn.
