Tủ lạnh 0-2°C.
Tủ lạnh: 1-2 ngày
Cấp đông: 3-6 tháng
Mùi amoniac, thịt nhũn, màu hồng nhạt.
Mẹo: Không để mực tiếp xúc với nước quá lâu — nước làm mực hỏng nhanh hơn.
Tủ lạnh 0-2°C. Cấp đông -18°C.
Tủ lạnh: 1-2 ngày
Cấp đông: 3-6 tháng
Vỏ đen ở đầu, mùi amoniac, thịt nhũn.
Mẹo: Cấp đông tôm trong nước muối nhạt — lớp nước đá bọc quanh giúp tôm giữ độ ngọt và không bị khô.
Tủ lạnh 4-8°C.
Còn sống: 2-3 ngày
Đã nấu chín: 3-4 ngày tủ lạnh
Mùi hôi, vỏ mở không khép, thịt nhũn.
Mẹo: Ngâm ngao trong nước muối loãng + ớt trước khi nấu — ngao nhả sạch cát và tươi ngon hơn.
Tủ lạnh 0-4°C.
Còn sống: 1-2 ngày
Đã hấp/luộc: 3-5 ngày tủ lạnh
Mùi amoniac, thịt nhũn, màu lạ.
Mẹo: Hấp chín cua ngay khi mua về nếu không ăn liền — cua chín bảo quản được lâu hơn cua sống.