Tủ lạnh 0-4°C. Cấp đông -18°C.
Tủ lạnh: 3-5 ngày
Cấp đông steak: 6-12 tháng
Cấp đông thịt xay: 3-4 tháng
Màu nâu xám, mùi chua, nhớt.
Mẹo: Rã đông thịt bò trong tủ lạnh qua đêm — không rã đông ở nhiệt độ phòng.
Tủ lạnh 0-4°C. Cấp đông -18°C.
Nhiệt độ phòng: Tối đa 2 giờ
Tủ lạnh: 3-5 ngày
Cấp đông: 4-6 tháng
Màu xám hoặc nâu, mùi chua/hôi, nhớt.
Mẹo: Ướp muối nhẹ trước khi cấp đông — thịt sau khi rã đông sẽ ngon hơn và ít ra nước hơn.
Tủ lạnh 0-4°C.
Nhiệt độ phòng: 1-2 ngày
Tủ lạnh: 3-5 ngày
Cấp đông: 6-12 tháng
Hoa chuyển vàng, mềm, mùi hắc.
Mẹo: Cắm gốc broccoli vào ly nước trong tủ lạnh như bình hoa — tươi đến 1 tuần!
Tủ lạnh 2-4°C.
Nhiệt độ phòng: 1 ngày
Tủ lạnh: 3-5 ngày
Nhớt, mùi hôi, màu sẫm bất thường.
Mẹo: Túi giấy hút ẩm giúp nấm không bị nhớt — tốt hơn túi nilông nhiều.
Tủ lạnh 0-4°C.
Nhiệt độ phòng: 1-2 tuần
Tủ lạnh nguyên bắp: 1-2 tháng
Đã cắt: 1-2 tuần
Lá nâu, nhớt, mùi hôi nồng.
Mẹo: Chỉ cắt lấy phần cần dùng — giữ phần còn lại nguyên bắp sẽ tươi lâu hơn nhiều.
Tủ lạnh 4-8°C hoặc cấp đông.
Nhiệt độ phòng: 1 tuần
Tủ lạnh: 1 tháng
Cấp đông: 6 tháng
Mốc, nhớt, mùi hôi, quá khô héo.
Mẹo: Cấp đông gừng nguyên củ — khi cần chỉ lấy ra bào thẳng vào nồi, không cần rã đông!
Nhiệt độ phòng 15-18°C, nơi tối và thông thoáng.
Nguyên củ: 3-6 tháng
Đã tách tép: 1 tuần nhiệt độ phòng
Đã băm: 1 tuần tủ lạnh
Mọc mầm, mềm, mốc, mùi hôi.
Mẹo: Tỏi mọc mầm vẫn dùng được — chỉ cần bỏ mầm xanh đắng đi trước khi nấu.
Nhiệt độ phòng, nơi tối và thông thoáng.
Nhiệt độ phòng: 1-2 tháng
Đã cắt: 1-2 tuần tủ lạnh
Mềm nhũn, có mốc, mùi hôi bất thường.
Mẹo: Treo hành trong túi lưới ở nơi thoáng — thông khí tốt giúp hành tươi lâu hơn.
7-10°C, nơi tối và khô ráo. Không để tủ lạnh.
Nơi tối mát: 3-5 tuần
Mọc mầm xanh, vỏ xanh, mềm nhũn, mốc.
Mẹo: Để táo cạnh khoai tây — khí từ táo ức chế khoai mọc mầm.
Tủ lạnh 0-4°C, ngăn rau.
Nhiệt độ phòng: 3-5 ngày
Tủ lạnh: 3-4 tuần
Cấp đông: 12 tháng
Nhớt, mềm, nứt, mốc.
Mẹo: Ngâm cà rốt trong nước lạnh trong hộp kín — tươi giòn đến 1 tháng, nhớ thay nước mỗi 5 ngày.